Айвар
Это блюдо балканской кухни давно популярно во многих станах. Айвар – вкусный острый соус из красного перца очень легко готовится и подходит практически к любому блюду, особенно хорошо сочетается с гарнирами и мясом, да и просто с хлебом или начес, как самостоятельное блюдо, он тоже вкусен.